Yerba Mate KURUPÍ - CLASICA 1/2 Kg.

La Kurupí Clásica è una yerba mate di origine paraguaiana, realizzata a partire da una selezione accurata di foglie di yerba mate sottoposte a un naturale processo di stagionatura. Prodotta da Santa Margarita S.A., azienda paraguaiana specializzata nella lavorazione della yerba mate e nella produzione di miscele botaniche, questa varietà si distingue per il suo profilo aromatico caratteristico e per un gusto ricco, equilibrato e persistente.

La sua lavorazione prevede la selezione della materia prima e un processo di maturazione naturale, durante il quale la yerba mate sviluppa progressivamente le proprie caratteristiche organolettiche. Questa fase contribuisce a definire il sapore e l'aroma distintivo della Kurupí Clásica, rendendola particolarmente apprezzata dagli intenditori e da chi ricerca una yerba mate di qualità.

Realizzata esclusivamente con yerba mate (Ilex paraguariensis), senza aggiunta di altre erbe aromatiche, conserva il carattere autentico della tradizione paraguayana, offrendo un'esperienza gustativa più articolata rispetto alle varietà dalla lavorazione più semplice.

Grazie alla sua selezione e alla naturale stagionatura, rappresenta una scelta ideale per chi ama il mate tradizionale e desidera apprezzare una miscela dal gusto caratteristico, sviluppato attraverso il tempo e la cura della lavorazione.

Profilo aromatico e gusto

Al naso presenta un profumo intenso e caratteristico, con note erbacee e vegetali accompagnate da piacevoli sfumature leggermente affumicate, tipiche della tradizione della yerba mate paraguayana.

Al palato offre un gusto deciso e armonioso, caratterizzato da una naturale amarezza che si combina con note vegetali e sfumature aromatiche sviluppate durante il processo di stagionatura.

Il finale è persistente e piacevolmente amarognolo, con una buona intensità aromatica che rende questa varietà particolarmente interessante per chi apprezza il sapore autentico della yerba mate.

Caratteristiche principali:

• Origine: Paraguay 🇵🇾

• Marca: Kurupí

• Produttore: Santa Margarita S.A.

• Tipologia: Yerba mate tradizionale selezionata e stagionata

• Lavorazione: Selezione delle foglie e stagionatura naturale

• Composizione: 100% yerba mate

• Ingredienti: Yerba mate (Ilex paraguariensis)

• Profilo aromatico: Erbaceo, vegetale e leggermente affumicato

• Gusto: Deciso, equilibrato e persistente

• Intensità: Medio-alta

• Senza aggiunta di altre erbe aromatiche

• Formato: 500 g

Modalità di preparazione

Ideale per la preparazione tradizionale del mate con bombilla.

Riempire il mate per circa ¾ con la yerba, coprire l'apertura con il palmo della mano e capovolgere delicatamente il recipiente, scuotendolo leggermente per distribuire le particelle. Inclinarlo poi per creare una piccola montagnetta e versare inizialmente un po' d'acqua tiepida nella parte più bassa.

Lasciare assorbire l'acqua, inserire la bombilla nella parte umida e aggiungere gradualmente acqua a una temperatura di circa 70-80 °C, evitando temperature eccessivamente elevate che potrebbero accentuare l'amarezza dell'infuso.

La Kurupí Clásica è particolarmente indicata anche per la preparazione del tereré, la tradizionale versione fredda del mate molto diffusa in Paraguay. È sufficiente utilizzare acqua fredda e ghiaccio per ottenere una bevanda fresca e dissetante, mantenendo il carattere aromatico della yerba mate.

Può essere inoltre utilizzata per preparare il mate cocido, una bevanda da gustare in tazza, ideale per apprezzare il gusto naturale della yerba mate anche senza utilizzare la tradizionale bombilla.

Perché sceglierla?

La Kurupí Clásica è perfetta per chi desidera gustare una yerba mate paraguayana ottenuta da una selezione di qualità e sottoposta a un processo di stagionatura naturale.

La maturazione della materia prima contribuisce a sviluppare un profilo aromatico distintivo, caratterizzato da note erbacee, vegetali e leggermente affumicate, accompagnate da un gusto deciso e persistente.

Realizzata esclusivamente con yerba mate, senza aggiunta di altre erbe o aromi, rappresenta una scelta ideale per gli appassionati che cercano un prodotto autentico e apprezzano le sfumature sviluppate attraverso una lavorazione accurata.

Versatile e adatta sia alla preparazione calda sia a quella fredda, è perfetta per il mate tradizionale e il tereré. Una yerba mate di carattere, pensata per chi ama scoprire e apprezzare le diverse espressioni della tradizione paraguayana.