Yerba Mate CANARIAS - EDICION ESPECIAL PACK 3 x 1 Kg.

La Yerba Mate Canarias Edición Especial è una yerba mate di origine brasiliana, prodotta secondo la tradizione uruguaiana, particolarmente apprezzata per il suo gusto equilibrato, aromatico e persistente.

Nata da un'attenta selezione di foglie provenienti dai montes nativos degli stati brasiliani di Santa Catarina, Paraná e Rio Grande do Sul, questa varietà si distingue per una lavorazione particolarmente curata e un processo di maturazione più lungo rispetto alla Canarias tradizionale.

La sua particolare elaborazione prevede una fase di essiccazione e pre-macinazione differenziata, seguita da un periodo di stagionatura prolungato, che permette di sviluppare un profilo aromatico più raffinato e armonioso.

Il risultato è un mate di qualità superiore, caratterizzato da un piacevole equilibrio tra intensità, morbidezza e persistenza, con delicate note leggermente affumicate. Una scelta ideale per chi ama il mate uruguaiano tradizionale e desidera un'esperienza di degustazione più raffinata.

Profilo aromatico e gusto

Al naso presenta un profumo fine e intenso, con evidenti note erbacee e vegetali, accompagnate da delicate sfumature leggermente affumicate.

Al palato offre un gusto corposo e armonioso, nel quale la naturale amarezza della yerba mate si combina con una piacevole morbidezza e una struttura equilibrata.

Rispetto alla Canarias tradizionale, presenta un carattere aromatico più raffinato e moderatamente intenso, con un gusto uniforme che si mantiene piacevolmente costante durante le diverse infusioni.

Il finale è persistente e armonioso, con una delicata nota affumicata che conferisce profondità e personalità alla bevanda.

Caratteristiche principali:

• Origine delle foglie: Brasile 🇧🇷

• Tradizione produttiva: Uruguay 🇺🇾

• Marca: Canarias

• Tipologia: Yerba mate tradizionale, stile uruguaiano

• Composizione: 100% yerba mate (Ilex paraguariensis)

• Lavorazione: Essiccazione e pre-macinazione differenziate

• Macinatura: Fine, tipica dello stile uruguaiano

• Composizione della miscela: Equilibrio selezionato tra foglie, palo e polvere

• Stagionatura: Prolungata rispetto alla Canarias tradizionale

• Profilo aromatico: Erbaceo, vegetale e leggermente affumicato

• Gusto: Corposo, equilibrato e persistente

• Intensità: Medio-alta

• Amarezza: Moderata e ben equilibrata

• Senza glutine

• Senza aromi artificiali aggiunti

• Formato: 1 kg

Modalità di preparazione

Ideale per la preparazione tradizionale del mate uruguaiano con bombilla.

Riempire il mate per circa ¾ con la yerba, coprire l'apertura con il palmo della mano e capovolgerlo, scuotendolo delicatamente per distribuire uniformemente le particelle più fini.

Inclinare il mate per creare una piccola montagnetta su un lato e versare inizialmente un po' d'acqua tiepida, preferibilmente intorno ai 40-50 °C, nella parte più vuota. Lasciare riposare per circa 20-40 secondi, inserire la bombilla e aggiungere gradualmente acqua calda a una temperatura di circa 70-80 °C.

È importante versare l'acqua sempre nella stessa zona, evitando di bagnare tutta la superficie della yerba, così da preservarne il gusto e prolungarne la durata durante le diverse infusioni.

Grazie alla sua macinatura fine e alla sua particolare stagionatura, è particolarmente indicata per chi ama il mate uruguaiano tradizionale e desidera una bevanda dal gusto equilibrato e persistente.

Perché sceglierla?

La Canarias Edición Especial è perfetta per chi cerca una yerba mate di qualità superiore, con un carattere raffinato, equilibrato e piacevolmente aromatico.

La selezione accurata delle foglie brasiliane, unita alla lavorazione differenziata e alla stagionatura prolungata, crea una miscela dal gusto moderatamente intenso, con delicate note affumicate e una persistenza particolarmente piacevole.

La sua macinatura fine e il perfetto equilibrio tra foglie, palo e polvere la rendono una scelta ideale per gli amanti dello stile uruguaiano.

Una yerba mate elegante e ricercata, perfetta per chi desidera scoprire una versione più raffinata della tradizione Canarias, senza rinunciare all'autenticità del mate sudamericano.