Esistono diversi tipi di Yerba Mate, ognuno con caratteristiche uniche dovute alla lavorazione, al tempo di stagionatura e alla presenza di particolari ingredienti. Ecco le principali categorie:

Yerba Mate Tradizionale

Con palo (con ramoscelli) – La versione classica, composta da foglie, polvere e piccoli ramoscelli, che le conferiscono un sapore equilibrato.

Sin palo (senza ramoscelli) – Contiene solo foglie e polvere, offrendo un gusto più intenso e concentrato.

Yerba Mate Affumicata

Essiccata con fumo di legno, ha un aroma e un sapore più robusto e affumicato, tipico di alcuni marchi argentini e brasiliani.

Yerba Mate Suave

Ha un gusto più delicato e meno amaro, spesso ottenuta con una lavorazione che conserva meno polvere e un'essiccazione più dolce.

Yerba Mate con Erbe (Hierbas)

Arricchita con erbe come menta, cedron (verbena), boldo o camomilla, per un effetto rinfrescante o digestivo.

Yerba Mate Aromatizzata

Infusa con aromi naturali come agrumi, vaniglia, miele o frutti tropicali, ideale per chi cerca un gusto più dolce.

Yerba Mate Barbacuá

Essiccata con un metodo tradizionale guaraní che utilizza fumo di legno per 12-24 ore, conferendole un sapore intenso e affumicato.

Yerba Mate Orgánica

Coltivata senza pesticidi o fertilizzanti chimici, con un processo di lavorazione sostenibile e naturale.

Yerba Mate Solubile o in Bustine "Cocido"

Disponibile in polvere istantanea o in filtri per una preparazione più pratica, simile al tè.

Yerba Mate Tereré

Specifica per il consumo a freddo, con un taglio più grosso e spesso aromatizzata con erbe o frutta.