Yerba Mate CANARIAS - TRADICIONAL 1 Kg.

La Yerba Mate Canarias Tradicional è una yerba mate di origine brasiliana, prodotta secondo la tradizione uruguaiana, particolarmente apprezzata per il suo gusto intenso, deciso e persistente.

Nata da un'attenta selezione di foglie provenienti dagli stati brasiliani di Santa Catarina, Paraná e Rio Grande do Sul, questa yerba mate si distingue per la qualità delle materie prime e per una lavorazione accurata, che permette di preservare le caratteristiche aromatiche naturali della pianta.

La sua particolare macinatura, tipica dello stile uruguaiano, presenta un'elevata proporzione di foglie finemente triturate e una quantità equilibrata di polvere e palo. La miscela viene sottoposta a un processo di stagionatura naturale di circa 4-6 mesi in ambienti a temperatura e umidità controllate.

Il risultato è un mate dal carattere forte e corposo, con un'amarezza pronunciata, una consistenza quasi cremosa e un'eccellente persistenza durante le diverse infusioni. Una scelta ideale per chi ama il mate tradizionale uruguaiano e cerca un gusto autentico e deciso.

Profilo aromatico e gusto

Al naso presenta un profumo intenso e caratteristico, con evidenti note erbacee e vegetali, accompagnate da delicate sfumature naturalmente tostate.

Al palato offre un gusto deciso e corposo, nel quale emergono una marcata amarezza e una piacevole componente vegetale. La particolare macinatura conferisce alla bevanda una consistenza ricca e quasi cremosa, rendendo il mate intenso e strutturato.

Il finale è lungo e persistente, con una nota amarognola tipica della tradizione uruguaiana, che mantiene il proprio carattere anche dopo numerose infusioni.

Caratteristiche principali:

• Origine delle foglie: Brasile 🇧🇷

• Tradizione produttiva: Uruguay 🇺🇾

• Marca: Canarias

• Tipologia: Yerba mate tradizionale, stile uruguaiano

• Composizione: 100% yerba mate (Ilex paraguariensis)

• Lavorazione: Essiccazione, pre-macinazione e stagionatura controllata

• Macinatura: Fine, con elevata presenza di foglie triturate e polvere

• Presenza di palo: Equilibrata, secondo la formulazione tradizionale

• Stagionatura: Circa 4-6 mesi

• Profilo aromatico: Erbaceo, vegetale e intenso

• Gusto: Forte, corposo e persistente

• Intensità: Alta

• Amarezza: Decisa

• Senza aromi artificiali aggiunti

• Senza conservanti artificiali

• Senza glutine (Senza TACC)

• Formato: 1 kg

Modalità di preparazione

Ideale per la preparazione tradizionale del mate uruguaiano con bombilla.

Riempire il mate per circa ¾ con la yerba, coprire l'apertura con il palmo della mano e capovolgerlo, scuotendolo delicatamente per distribuire uniformemente le particelle più fini.

Inclinare il mate per creare una piccola montagnetta su un lato e versare inizialmente un po' d'acqua tiepida, intorno ai 40 °C, nella parte più vuota. Lasciare riposare per circa 20-40 secondi, inserire la bombilla e aggiungere gradualmente acqua calda a una temperatura di circa 70-80 °C.

È importante versare l'acqua sempre nella stessa zona, evitando di bagnare tutta la superficie della yerba, così da preservarne il gusto e prolungarne la durata durante le diverse infusioni.

Grazie alla sua macinatura fine e alla sua intensità, è particolarmente indicata per chi ama il mate uruguaiano tradizionale e le preparazioni dal gusto forte e persistente.

Perché sceglierla?

La Canarias Tradicional è perfetta per chi cerca una yerba mate autentica, intensa e di grande carattere.

La selezione accurata delle foglie brasiliane, unita alla tradizionale lavorazione uruguaiana e alla stagionatura controllata, crea una miscela dal gusto deciso, dall'amarezza pronunciata e dalla lunga persistenza.

La sua particolare macinatura permette di ottenere un mate corposo e dalla consistenza quasi cremosa, ideale per chi apprezza le caratteristiche più autentiche della tradizione uruguaiana.

Una yerba mate iconica e di qualità, perfetta per gli amanti del mate forte e tradizionale, che desiderano vivere un'esperienza autentica del rituale sudamericano.