Yerba Mate - ENCANTO TRADICIONAL 500 Gr
Yerba Mate - ENCANTO TRADICIONAL 500 Gr
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YERBA MATE ENCANTO TRADICIONAL 500 KG
La Yerba Mate Encanto Tradicional è una yerba mate artigianale in stile monte, caratterizzata da un profilo agroecologico. Viene prodotta e confezionata direttamente all'origine dai suoi produttori, Don Antonio e Alicia, nella località di Los Helechos, a pochi chilometri da Oberá, nella zona centrale della provincia di Misiones, Argentina.
Le foglie vengono sottoposte a un processo di essiccazione tradizionale su nastro attraverso un flusso continuo di aria calda. Questo metodo lento evita il contatto diretto e aggressivo con il fumo, permettendo di ottenere un profilo aromatico erbaceo estremamente pulito.
La yerba viene lasciata maturare naturalmente in magazzino per un periodo compreso tra 12 e 18 mesi. Questo lungo riposo permette di stabilizzare le proprietà delle foglie e ridurre l'acidità gastrica, rendendola un'infusione delicata e adatta al consumo quotidiano.
La macinatura media con palo presenta una miscela composta da foglie triturate di dimensione intermedia e rametti selezionati, con una quantità di polvere controllata. Questa caratteristica favorisce un flusso d'acqua costante e aiuta a evitare che la bombilla si ostruisca.
La Yerba Mate Encanto Tradicional è certificata senza glutine (Sin T.A.C.C.) ed è adatta anche alle persone celiache.
Il suo profilo aromatico è morbido ed equilibrato, con un'amarezza delicata e piacevole. Offre un gusto persistente che non risulta eccessivo fin dai primi mate, mantenendo una piacevole armonia durante tutta la preparazione.
Grazie alla macinatura pulita e alla qualità dei suoi componenti, le proprietà delle foglie vengono estratte gradualmente, garantendo mate uniformi e dalla lunga durata, capaci di mantenere il sapore per tutto il termos senza perdere rapidamente intensità.
Erba
Erba
• Tracciamento dell’origine: Assegniamo un numero di lotto che identifica la zona geografica, l'essiccatoio utilizzato e la stagione di raccolta.
• Qualità: Manteniamo severi requisiti per colore, sapore, aroma e umidità.
• Condizioni sanitarie: Eseguiamo studi microbiologici sistematici per garantire la sicurezza della materia prima.
• Stagionatura: Lo valutiamo prima di entrare in molitura e ne curiamo l’evoluzione.
• Miscela: Tutti i lotti devono soddisfare le specifiche per creare la sua miscela caratteristica.
Spedizione & Reso
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Care Instructions
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Si consiglia di riporre in un luogo fresco e asciutto la confezione di Yerba per una conservazione ottimale.
Fatturazione IVA
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SKU:614143331015
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Impero del Mate
La composizione del Mate è un'arte prima che un rito, infatti, preparare la Yerba all'infusione è un passaggio chiave per una bevuta corretta esaltandone profumi ed aromi.
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