Yerba Mate KURUPÍ - KATUAVA Y BURRITO 1/2 Kg.

La Kurupí Katuava y Burrito è una yerba mate composta di origine paraguaiana che combina il gusto tradizionale della yerba mate con due particolari erbe botaniche della tradizione sudamericana: la katuava e il burrito. Prodotta da Santa Margarita S.A., azienda paraguaiana specializzata nella lavorazione della yerba mate e nella produzione di miscele a base di erbe, questa varietà si distingue per il suo carattere aromatico e per un profilo gustativo originale.

La sua composizione unisce la yerba mate (Ilex paraguariensis) alla katuava (Psidium cinereum) e al burrito (Aloysia polystachya), creando una miscela nella quale le note erbacee del mate incontrano le sfumature vegetali e aromatiche delle due erbe.

La katuava, conosciuta anche con il nome di catuaba, è una pianta originaria del Sud America, mentre il burrito è un'erba aromatica molto diffusa nella tradizione paraguayana, apprezzata per il suo caratteristico profumo fresco, con sfumature che ricordano la menta e la verbena.

L'incontro tra questi ingredienti dà vita a un blend dal carattere deciso e particolare, che conserva l'amarezza naturale della yerba mate arricchendola con piacevoli note erbacee e aromatiche.

Questa varietà è particolarmente interessante per chi desidera sperimentare una yerba mate composta diversa dalle miscele tradizionali e scoprire combinazioni botaniche tipiche della cultura paraguayana.

Profilo aromatico e gusto

Al naso presenta un profumo erbaceo e aromatico, caratterizzato dalle note vegetali della yerba mate, accompagnate dalle sfumature fresche e leggermente mentolate del burrito.

Al palato offre un gusto deciso e ricco di sfumature, nel quale la naturale amarezza della yerba mate si combina con il carattere aromatico della katuava e le note fresche del burrito.

Il finale è piacevolmente erbaceo e persistente, con leggere sfumature aromatiche che rendono questa miscela particolarmente interessante per gli appassionati delle yerba mate composte.

Caratteristiche principali:

• Origine: Paraguay 🇵🇾

• Marca: Kurupí

• Produttore: Santa Margarita S.A.

• Tipologia: Yerba mate composta con erbe naturali

• Composizione: Yerba mate arricchita con katuava e burrito

• Ingredienti: Yerba mate (Ilex paraguariensis), katuava (Psidium cinereum) e burrito (Aloysia polystachya)

• Profilo aromatico: Erbaceo, vegetale e aromatico

• Gusto: Deciso, aromatico e leggermente mentolato

• Intensità: Medio-alta

• Senza aggiunta di aromi artificiali secondo la composizione dichiarata

• Formato: 500 g

Modalità di preparazione

Ideale per la preparazione tradizionale del mate con bombilla.

Riempire il mate per circa ¾ con la yerba, inclinarlo delicatamente per creare una piccola montagnetta e versare inizialmente un po' d'acqua tiepida. Lasciare assorbire l'acqua, inserire la bombilla nella parte umida e aggiungere gradualmente acqua a una temperatura di circa 70-80 °C, evitando temperature eccessivamente elevate che potrebbero alterare il profilo aromatico della miscela.

Grazie alla presenza del burrito e della katuava, questa varietà è particolarmente interessante anche per la preparazione del tereré, la tradizionale versione fredda del mate molto diffusa in Paraguay. È sufficiente utilizzare acqua fredda e ghiaccio per ottenere una bevanda fresca e aromatica, ideale da gustare durante le giornate più calde.

Può essere inoltre utilizzata per preparare il mate cocido, una bevanda da gustare in tazza, ideale per apprezzare l'incontro tra il gusto della yerba mate e le particolari sfumature aromatiche delle erbe presenti nella miscela.

Perché sceglierla?

La Kurupí Katuava y Burrito è perfetta per chi desidera scoprire una yerba mate composta dal carattere originale, capace di unire il gusto autentico del mate paraguayano a due ingredienti botanici tipici della tradizione sudamericana.

L'incontro tra katuava e burrito crea una miscela particolare, caratterizzata da piacevoli note vegetali, erbacee e leggermente mentolate, che arricchiscono il profilo aromatico della yerba mate senza coprirne il gusto naturale.

Versatile e adatta a diverse modalità di preparazione, è una scelta interessante sia per il mate caldo sia per il tereré. Ideale per gli appassionati che amano sperimentare nuove combinazioni di erbe e desiderano esplorare sapori autentici e meno convenzionali della tradizione paraguayana.