Una delle versioni più fresche e aromatiche del chimarrão brasiliano. Vier Composto Citric combina la classica erva mate verde del Sud del Brasile con un mix di erbe e agrumi selezionati, creando un mate estremamente profumato, leggero e sorprendentemente rinfrescante.

Il marchio Vier è una realtà brasiliana specializzata in chimarrão e composti aromatici, molto apprezzata per la capacità di unire tradizione gaucha e infusioni moderne. Le sue produzioni nascono nel Rio Grande do Sul, la patria del chimarrão, dove il mate rappresenta un vero simbolo culturale quotidiano. La linea Composto è pensata proprio per chi cerca un’esperienza più aromatica e accessibile rispetto alle ervas tradizionali più intense.

La base è composta da yerba mate verde freschissima, lavorata nello stile brasiliano con macinatura fine e colore verde acceso. A questa vengono aggiunte erbe aromatiche e note agrumate naturali che trasformano completamente il profilo del mate: più fresco, vivace e incredibilmente profumato.

Nel mate emergono sentori di limone, scorza di agrumi e leggere note erbacee balsamiche, mantenendo però la cremosità tipica del vero chimarrão. Il risultato è una bevuta molto morbida e pulita, perfetta sia calda che fredda.

Una curiosità interessante: in Brasile i compostos aromatici vengono spesso consumati durante le giornate più calde perché le note agrumate e le erbe fresche rendono il chimarrão ancora più dissetante. Molti appassionati preparano anche versioni ibride tra chimarrão e tereré usando ghiaccio o acqua molto fredda.

Rispetto ai chimarrão classici più “green” e vegetali, il Vier Citric punta tutto sull’equilibrio tra freschezza naturale e aromaticità, risultando ideale anche per chi normalmente trova il mate brasiliano troppo intenso o erbaceo.

Profilo aromatico: agrumato, fresco, erbaceo, balsamico
Intensità: medio-leggera
Ideale per: chi cerca un chimarrão fresco, aromatico e facilissimo da bere ogni giorno.