Yerba Mate BALDO - TRADICIONAL 1/2 Kg.

La Yerba Mate Baldo è una yerba mate di origine brasiliana, prodotta secondo la tradizione uruguaiana, particolarmente apprezzata per il suo gusto intenso, corposo e persistente.

Nata da una lunga tradizione produttiva che risale al 1920, Baldo si distingue per la selezione accurata delle foglie di yerba mate provenienti dagli stati brasiliani di Santa Catarina, Paraná e Rio Grande do Sul, territori caratterizzati da condizioni climatiche particolarmente favorevoli alla crescita della pianta.

Questa particolare yerba mate si caratterizza per una macinatura fine, tipica dello stile uruguaiano, con una prevalenza di foglie finemente triturate e una quantità molto ridotta di bastoncini. Il risultato è un mate dal carattere deciso, dalla consistenza intensa e dal gusto persistente, ideale per chi ama le yerba mate forti e tradizionali.

Il prodotto è composto esclusivamente da yerba mate, senza aggiunta di aromi artificiali, conservanti o altri additivi.

Profilo aromatico e gusto

Al naso presenta un profumo intenso e vegetale, con evidenti note di erba fresca e sfumature leggermente tostate.

Al palato offre un gusto deciso e corposo, caratterizzato da un'amarezza marcata ma equilibrata, accompagnata da una piacevole componente vegetale e da una consistenza quasi cremosa.

La macinatura fine contribuisce a conferire alla bevanda una struttura ricca e intensa, mentre il gusto rimane persistente durante le diverse infusioni.

Il finale è lungo e caratteristico, con una piacevole nota amarognola che soddisfa soprattutto gli amanti del mate tradizionale uruguaiano.

Caratteristiche principali:

• Origine delle foglie: Brasile 🇧🇷

• Tradizione produttiva: Uruguay 🇺🇾

• Marca: Baldo

• Tipologia: Yerba mate tradizionale, stile uruguaiano

• Composizione: 100% yerba mate

• Lavorazione: Macinatura fine

• Presenza di palo: Praticamente assente (sin palo)

• Profilo aromatico: Vegetale, intenso e leggermente tostato

• Gusto: Forte, corposo e persistente

• Intensità: Alta

• Amarezza: Decisa

• Senza aromi aggiunti

• Senza conservanti

• Senza glutine

• Formato: 500 g

Modalità di preparazione

Ideale per la preparazione tradizionale del mate uruguaiano con bombilla.

Riempire il mate per circa ¾ con la yerba, coprire l'apertura con il palmo della mano e capovolgerlo, scuotendolo delicatamente per distribuire uniformemente le particelle più fini.

Inclinare il mate per creare una piccola montagnetta su un lato e versare inizialmente un po' d'acqua tiepida nella parte più vuota. Lasciare riposare per circa 20-40 secondi, inserire la bombilla e aggiungere gradualmente acqua a una temperatura di circa 70-80 °C.

È importante versare l'acqua sempre nella stessa zona, evitando di bagnare tutta la superficie della yerba, così da preservarne il gusto e prolungarne la durata durante le diverse infusioni.

Grazie alla sua macinatura fine e alla sua intensità, è particolarmente indicata anche per chi ama il mate uruguaiano tradizionale e le preparazioni dal gusto deciso.

Perché sceglierla?

La Yerba Mate Baldo è perfetta per chi cerca una yerba mate autentica, intensa e di grande carattere.

La selezione delle foglie brasiliane, unita alla tradizionale lavorazione uruguaiana, crea una miscela dal gusto corposo, dall'amarezza decisa e dalla lunga persistenza.

La sua macinatura fine e l'assenza quasi totale di bastoncini la rendono particolarmente apprezzata dagli amanti dello stile uruguaiano.

Una yerba mate di qualità, ideale per chi desidera un'esperienza di degustazione intensa e tradizionale, senza aromi aggiunti e senza rinunciare all'autenticità del mate sudamericano.