Yerba Mate - GRAPIA MILENARIA 500 Gr
Yerba Mate - GRAPIA MILENARIA 500 Gr
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YERBA MATE GRAPIA MILENARIA 500 Kg
La Yerba Mate Grapia Milenaria è un'infusione premium agroecologica dal profilo delicato e antiacido. Viene prodotta e confezionata direttamente all'origine dalla Cooperativa Agropecuaria “El Colono” nella località di Campo Ramón, nella provincia di Misiones, Argentina. Fondata quasi tre decenni fa da piccoli produttori locali, la marca prende il nome dallo storico albero “Grapia Milenaria”, un monumento naturale simbolo della regione.
La yerba viene sottoposta a una stagionatura naturale prolungata di 24 mesi in deposito. Questo lungo periodo di maturazione permette di neutralizzare i composti responsabili del reflusso e dell'acidità gastrica, offrendo un mate più morbido e facilmente digeribile.
Il processo di essiccazione utilizza un sistema meccanizzato ispirato all'antico metodo barbacuá. Le foglie vengono disidratate lentamente attraverso il calore indiretto della legna all'interno di tamburi e forni speciali, sviluppando delicate note affumicate senza risultare troppo intense o invasive.
La coltivazione segue una filosofia agroecologica, con metodi naturali e sostenibili, senza l'impiego di agrochimici o pesticidi artificiali, in collaborazione diretta con il Ministero dell'Agricoltura di Misiones.
La Yerba Mate Grapia Milenaria è certificata senza glutine (Sin T.A.C.C.) ed è adatta anche alle persone celiache.
La macinatura tradizionale con palo presenta una composizione classica con foglie di dimensione media e piccola, una quantità moderata di polvere e rametti triturati in modo equilibrato.
Dal punto di vista aromatico offre un gusto intenso, profondo e terroso, con un'amarezza piacevole accompagnata da note legnose, erbacee e da un delicato retrogusto di dolcezza vegetale. È una yerba mate dal corpo importante e dalla resa elevata, ideale per lunghe preparazioni senza perdere rapidamente intensità.
Erba
Erba
• Tracciamento dell’origine: Assegniamo un numero di lotto che identifica la zona geografica, l'essiccatoio utilizzato e la stagione di raccolta.
• Qualità: Manteniamo severi requisiti per colore, sapore, aroma e umidità.
• Condizioni sanitarie: Eseguiamo studi microbiologici sistematici per garantire la sicurezza della materia prima.
• Stagionatura: Lo valutiamo prima di entrare in molitura e ne curiamo l’evoluzione.
• Miscela: Tutti i lotti devono soddisfare le specifiche per creare la sua miscela caratteristica.
Spedizione & Reso
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Accumula una spesa minima di 100€ la spedizione la offriamo noi!
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Care Instructions
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Si consiglia di riporre in un luogo fresco e asciutto la confezione di Yerba per una conservazione ottimale.
Fatturazione IVA
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SKU:7798151510044
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Impero del Mate
La composizione del Mate è un'arte prima che un rito, infatti, preparare la Yerba all'infusione è un passaggio chiave per una bevuta corretta esaltandone profumi ed aromi.
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