Yerba Mate - CUÑATAI PORA TRADICIONAL 500 Gr
Yerba Mate - CUÑATAI PORA TRADICIONAL 500 Gr
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YERBA MATE CUÑATAÍ PORÁ TRADICIONAL 500 g
La Yerba Mate Cuñataí Porá Tradicional è un'infusione premium agroecologica prodotta a Campo Ramón, nella provincia di Misiones, Argentina. Il suo nome deriva dalla lingua guaraní e significa “Signorina Bella”. Si distingue nel mercato gourmet per lo straordinario processo di maturazione che permette di ottenere un mate completamente privo di acidità.
La yerba viene sottoposta a una stagionatura naturale di 36 mesi, ovvero tre anni di riposo in magazzino. A differenza delle yerba mate commerciali, che generalmente vengono maturate per periodi molto più brevi, questo lungo processo permette di affinare il gusto e neutralizzare completamente l'acidità gastrica.
La lavorazione prevede un'essiccazione tradizionale su nastro senza fumo (senza metodo barbacuá), utilizzando calore insufflato senza contatto diretto con resine vegetali o fumo. Questo permette di preservare delicate note floreali e una dolcezza vegetale pura.
La produzione segue una filosofia agroecologica, provenendo da coltivazioni sostenibili nel sottobosco e realizzate secondo rigorosi standard di rispetto ambientale, senza l'impiego di agrochimici artificiali.
La macinatura medio-fine con palo presenta un taglio equilibrato composto da foglie selezionate, piccoli rametti e una quantità controllata di polvere. Questa combinazione dona una struttura armoniosa al palato e garantisce una corretta circolazione dell'acqua, evitando che la bombilla si ostruisca.
Il profilo aromatico è delicato, morbido, rotondo e perfettamente equilibrato. L'amarezza è presente ma elegante e la yerba offre un'ottima resa durante numerose infusioni, mantenendo il gusto senza perdere rapidamente intensità.
La Yerba Mate Cuñataí Porá Tradicional è certificata senza glutine (Sin T.A.C.C.).
Erba
Erba
• Tracciamento dell’origine: Assegniamo un numero di lotto che identifica la zona geografica, l'essiccatoio utilizzato e la stagione di raccolta.
• Qualità: Manteniamo severi requisiti per colore, sapore, aroma e umidità.
• Condizioni sanitarie: Eseguiamo studi microbiologici sistematici per garantire la sicurezza della materia prima.
• Stagionatura: Lo valutiamo prima di entrare in molitura e ne curiamo l’evoluzione.
• Miscela: Tutti i lotti devono soddisfare le specifiche per creare la sua miscela caratteristica.
Spedizione & Reso
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Care Instructions
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Si consiglia di riporre in un luogo fresco e asciutto la confezione di Yerba per una conservazione ottimale.
Fatturazione IVA
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SKU:7798130220070
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Impero del Mate
La composizione del Mate è un'arte prima che un rito, infatti, preparare la Yerba all'infusione è un passaggio chiave per una bevuta corretta esaltandone profumi ed aromi.
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