Yerba Mate - ENCANTO TRADICIONAL 500 Gr
Yerba Mate - ENCANTO TRADICIONAL 500 Gr
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YERBA MATE ENCANTO TRADICIONAL 500 KG
La Yerba Mate Encanto Tradicional è una yerba mate artigianale in stile monte, caratterizzata da un profilo agroecologico. Viene prodotta e confezionata direttamente all'origine dai suoi produttori, Don Antonio e Alicia, nella località di Los Helechos, a pochi chilometri da Oberá, nella zona centrale della provincia di Misiones, Argentina.
Le foglie vengono sottoposte a un processo di essiccazione tradizionale su nastro attraverso un flusso continuo di aria calda. Questo metodo lento evita il contatto diretto e aggressivo con il fumo, permettendo di ottenere un profilo aromatico erbaceo estremamente pulito.
La yerba viene lasciata maturare naturalmente in magazzino per un periodo compreso tra 12 e 18 mesi. Questo lungo riposo permette di stabilizzare le proprietà delle foglie e ridurre l'acidità gastrica, rendendola un'infusione delicata e adatta al consumo quotidiano.
La macinatura media con palo presenta una miscela composta da foglie triturate di dimensione intermedia e rametti selezionati, con una quantità di polvere controllata. Questa caratteristica favorisce un flusso d'acqua costante e aiuta a evitare che la bombilla si ostruisca.
La Yerba Mate Encanto Tradicional è certificata senza glutine (Sin T.A.C.C.) ed è adatta anche alle persone celiache.
Il suo profilo aromatico è morbido ed equilibrato, con un'amarezza delicata e piacevole. Offre un gusto persistente che non risulta eccessivo fin dai primi mate, mantenendo una piacevole armonia durante tutta la preparazione.
Grazie alla macinatura pulita e alla qualità dei suoi componenti, le proprietà delle foglie vengono estratte gradualmente, garantendo mate uniformi e dalla lunga durata, capaci di mantenere il sapore per tutto il termos senza perdere rapidamente intensità.
Yerba
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• Condiciones sanitarias: Realizamos estudios microbiológicos sistemáticos para garantizar la seguridad de la materia prima.
• Maduración: La evaluamos antes de pasar a la molienda y cuidamos su evolución.
• Mezcla: Todos los lotes deben cumplir con las especificaciones para crear su mezcla distintiva.
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SKU:614143331015
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Imperio del Mate
La composición del Mate es un Arte antes que un ritual, de hecho, preparar la Yerba para la infusión es un paso clave para un correcto consumo, potenciando sus aromas y perfumes.
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