Yerba Mate - CAMINO NUEVO PREMIUM 500 Gr
Yerba Mate - CAMINO NUEVO PREMIUM 500 Gr
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YERBA MATE CAMINO NUEVO PREMIUM 500 g
La Yerba Mate Camino Nuevo Premium è un'infusione di alta gamma dal carattere artigianale, prodotta e confezionata direttamente all'origine dallo Stabilimento Don Leandro SRL a Leandro N. Alem, nella provincia di Misiones, Argentina. Con oltre 50 anni di esperienza familiare nella coltivazione della yerba mate, si distingue nel mercato gourmet per la sua lunga stagionatura e per una confezione dall'importante identità culturale.
La yerba viene sottoposta a un processo di maturazione naturale prolungata in depositi appositamente controllati, con un periodo di stagionatura che varia dai 24 ai 30 mesi, fino ad arrivare a edizioni limitate di 36 mesi. Questo lungo riposo permette di affinare notevolmente il gusto, ridurre l'acidità gastrica e attenuare l'amarezza intensa tipica delle yerba mate industriali.
Le foglie e le infiorescenze vengono essiccate lentamente attraverso un sistema tradizionale su nastro a calore continuo a 120°C. Questo processo riduce l'umidità fino al 3%, permettendo di preservare i nutrienti, le proprietà antiossidanti e un profilo aromatico pulito, privo delle tipiche note affumicate del metodo barbacuá.
La macinatura equilibrata con palo prevede un'attenta selezione di foglie triturate di media grandezza e rametti scelti, con un contenuto molto ridotto di polvere. Questa caratteristica garantisce un flusso d'acqua costante durante la preparazione e impedisce che la bombilla si ostruisca.
La Yerba Mate Camino Nuevo Premium è certificata senza glutine (Sin T.A.C.C.).
Il suo profilo aromatico è morbido, dolce, rotondo e molto persistente al palato. È ideale per preparazioni lunghe, mantenendo un gusto uniforme rabbocco dopo rabbocco senza perdere rapidamente intensità.
Anche la confezione da 500 g rappresenta un elemento distintivo del prodotto: il design esterno è un'opera d'arte realizzata dal celebre pittore missionero Alberto Mathot. L'illustrazione raffigura il paesaggio naturale della provincia di Misiones e rappresenta l'impegno del marchio nella tutela e nel recupero progressivo della foresta missionera.
Yerba
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• Seguimiento de origen: Asignamos un número de lote que identifica la zona geográfica, el secado utilizado y la época de cosecha.
• Calidad: Mantenemos estrictos requisitos de color, sabor, aroma y humedad.
• Condiciones sanitarias: Realizamos estudios microbiológicos sistemáticos para garantizar la seguridad de la materia prima.
• Maduración: La evaluamos antes de pasar a la molienda y cuidamos su evolución.
• Mezcla: Todos los lotes deben cumplir con las especificaciones para crear su mezcla distintiva.
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SKU:7791931006089
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Imperio del Mate
La composición del Mate es un Arte antes que un ritual, de hecho, preparar la Yerba para la infusión es un paso clave para un correcto consumo, potenciando sus aromas y perfumes.
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