Chimarrao - Barão Native Vacuum 1 Kg.
Chimarrao - Barão Native Vacuum 1 Kg.
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- Origine selvatica (Nativa): A differenza del mate coltivato in piantagione, le foglie di questa versione vengono raccolte esclusivamente da alberi nativi che crescono spontaneamenteall'ombra delle foreste del sud del Brasile (principalmente nello stato del Paraná). Questo fattore dona una maturazione naturale e unica alla pianta.
- Essiccazione senza fumo: Il processo di disidratazione avviene tramite aria calda a basse temperature, senza alcun contatto con il fuoco o il fumo. Il risultato è un sapore estremamente puro, erbaceo e fresco, privo di quelle note affumicate tipiche di altre varietà.
- Taglio per Chimarrão: Fedele allo stile brasiliano, la macinatura è molto fine e dal colore verde neon intenso. È composta principalmente da polvere di foglie (circa l'85%) e da una piccola percentuale di rametti (15%).
- Confezionamento sottovuoto (Vacuum): L'imballaggio sottovuoto compatta il prodotto in un blocco rigido. Questo sistema garantisce la massima conservazione dell'aroma, del colore verde brillante e del sapore vellutato fino a due anni, mantenendo la freschezza del mate come se fosse appena raccolto.
Yerba
Yerba
• Seguimiento de origen: Asignamos un número de lote que identifica la zona geográfica, el secado utilizado y la época de cosecha.
• Calidad: Mantenemos estrictos requisitos de color, sabor, aroma y humedad.
• Condiciones sanitarias: Realizamos estudios microbiológicos sistemáticos para garantizar la seguridad de la materia prima.
• Maduración: La evaluamos antes de pasar a la molienda y cuidamos su evolución.
• Mezcla: Todos los lotes deben cumplir con las especificaciones para crear su mezcla distintiva.
Envío y Devoluciones
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Estimadas instrucciones
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SKU:7896328200412
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Imperio del Mate
La composición del Mate es un Arte antes que un ritual, de hecho, preparar la Yerba para la infusión es un paso clave para un correcto consumo, potenciando sus aromas y perfumes.
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