Yerba Mate - ORIGEN BARBACUÁ 500 Gr
Yerba Mate - ORIGEN BARBACUÁ 500 Gr
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YERBA MATE ORIGEN BARBACUÁ 500 g
La Yerba Mate Origen è una yerba mate premium realizzata attraverso il tradizionale metodo Barbacuá. Prodotta e confezionata nel sud della provincia di Misiones, Argentina, è pensata per gli appassionati di mate che cercano un'infusione dal carattere deciso, intenso e dal corpo importante.
Le foglie vengono sottoposte a un processo di essiccazione lenta e artigianale secondo il sistema Barbacuá, utilizzando il calore di legna selezionata e purificata. Questo metodo conferisce alla yerba il suo caratteristico aroma affumicato e ricche note robuste.
Il profilo aromatico è intenso e maturo, con una leggera amarezza persistente accompagnata da sentori di legno. È ideale per preparazioni lunghe, mantenendo struttura e profondità durante numerose infusioni.
La yerba viene sottoposta a un lungo periodo di stagionatura naturale, che permette di stabilizzare la macinatura, ridurre l'acidità iniziale e valorizzare le caratteristiche tipiche del territorio di Misiones.
La composizione segue una macinatura tradizionale equilibrata con palo, studiata per mantenere una buona struttura durante la preparazione, garantire un'elevata resa per numerosi termos e impedire che la bombilla si ostruisca.
Grass
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• Origin tracking: We assign a batch number that identifies the geographical area, the dryer used and the harvest season.
• Quality: We maintain strict requirements for color, flavor, aroma and moisture.
• Sanitary conditions: We carry out systematic microbiological studies to ensure the safety of the raw material.
• Seasoning: We evaluate it before going into milling and take care of its evolution.
• Blend: All batches must meet specifications to create its signature blend.
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Impero del Mate
The composition of Mate is an art before a ritual, in fact, preparing the Yerba for infusion is a key step for correct drinking, enhancing its aromas and aromas.
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