Yerba Mate - IRUPÉ 500 Gr
Yerba Mate - IRUPÉ 500 Gr
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YERBA MATE IRUPÉ 500 g
La Yerba Mate Irupé è una yerba mate artigianale dal profilo delicato e antiacido, prodotta a Oberá, nella provincia di Misiones, Argentina. È stata sviluppata per chi cerca un'infusione leggera per lo stomaco, priva di sostanze chimiche e caratterizzata da un'amarezza contenuta.
La yerba viene sottoposta a un processo di stagionatura naturale prolungata in magazzino, con un periodo di maturazione che varia dai 18 mesi fino ai 2 anni. Questo lungo riposo permette di neutralizzare i composti irritanti e contribuisce a prevenire l'acidità gastrica.
Presenta una macinatura tradizionale con palo, caratterizzata da un taglio uniforme e da un contenuto molto ridotto di polvere. Questa lavorazione garantisce un corretto passaggio dell'acqua e impedisce che la bombilla si ostruisca durante la preparazione.
Dal punto di vista aromatico offre un gusto rotondo, con un ingresso morbido, un'amarezza delicata e un finale pulito. La sua resa è costante e permette di preparare diversi termos mantenendo il sapore senza perdere rapidamente intensità.
La Yerba Mate Irupé è certificata senza glutine (Sin T.A.C.C.) e viene prodotta secondo metodi agroecologici completamente naturali, senza l'aggiunta di additivi artificiali.
Grazie alla sua estrema delicatezza, è ideale sia per essere consumata nel modo tradizionale sia come base neutra per creare miscele personalizzate, aggiungendo a piacere erbe, fiori o scorze di agrumi per realizzare blend unici.
Grass
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• Origin tracking: We assign a batch number that identifies the geographical area, the dryer used and the harvest season.
• Quality: We maintain strict requirements for color, flavor, aroma and moisture.
• Sanitary conditions: We carry out systematic microbiological studies to ensure the safety of the raw material.
• Seasoning: We evaluate it before going into milling and take care of its evolution.
• Blend: All batches must meet specifications to create its signature blend.
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Impero del Mate
The composition of Mate is an art before a ritual, in fact, preparing the Yerba for infusion is a key step for correct drinking, enhancing its aromas and aromas.
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