Yerba Mate - AKY BAJO MONTE 500 Gr
Yerba Mate - AKY BAJO MONTE 500 Gr
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YERBA MATE AKY BAJO MONTE 500 g
La Yerba Mate Aky è una yerba mate premium artigianale che si distingue per il suo approccio sostenibile alla coltivazione e per un processo produttivo completamente naturale. Nata nella provincia di Misiones, in Argentina, grazie a Sonia de Coulon e Julio Mondini, entrambi provenienti da famiglie con una lunga tradizione yerbatera, il marchio unisce i metodi di lavorazione tradizionali a una visione moderna e orientata all'alta qualità.
Le foglie vengono coltivate all'ombra della foresta nativa secondo pratiche sostenibili, nel pieno rispetto dell'ambiente e senza l'utilizzo di additivi o sostanze chimiche artificiali. La raccolta e la selezione sono effettuate interamente a mano, scegliendo con cura solo le foglie più grandi per garantire uno standard qualitativo elevato.
La yerba viene sottoposta a una stagionatura naturale di 18 mesi, un processo che permette di sviluppare un profilo aromatico ricco e complesso, contribuendo al tempo stesso a ridurre la naturale acidità spesso presente nelle yerba mate industriali.
La macinatura è grossolana e con palo, caratteristica che assicura un'infusione duratura e un sapore intenso ma perfettamente equilibrato.
La Yerba Mate Aky è certificata senza glutine (Sin T.A.C.C.) ed è quindi adatta anche alle persone celiache.
La variante Aky Bajo Monte si distingue per il suo gusto delicato e la bassa acidità, risultando ideale sia per gli appassionati di mate più esperti sia per chi si avvicina per la prima volta a questa bevanda e desidera una miscela equilibrata e raffinata.
Grass
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• Origin tracking: We assign a batch number that identifies the geographical area, the dryer used and the harvest season.
• Quality: We maintain strict requirements for color, flavor, aroma and moisture.
• Sanitary conditions: We carry out systematic microbiological studies to ensure the safety of the raw material.
• Seasoning: We evaluate it before going into milling and take care of its evolution.
• Blend: All batches must meet specifications to create its signature blend.
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Impero del Mate
The composition of Mate is an art before a ritual, in fact, preparing the Yerba for infusion is a key step for correct drinking, enhancing its aromas and aromas.
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