Yerba Mate - HERENCIA TRADICIONAL 500 Gr
Yerba Mate - HERENCIA TRADICIONAL 500 Gr
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YERBA MATE HERENCIA TRADICIONAL 500 g
La Yerba Mate Herencia Tradicional è un'infusione premium in stile monte, caratterizzata da un profilo delicato e antiacido. Viene prodotta e confezionata direttamente all'origine nella località di San Pedro, nel nord della provincia di Misiones, Argentina.
Si distingue nel mercato per essere raccolta in yerbales circondati da araucarie autoctone a 548 metri di altitudine sul livello del mare. Questa particolare posizione la rende la yerba mate da monte coltivata alla maggiore altezza in Argentina, conferendole caratteristiche organolettiche uniche.
La yerba viene sottoposta a una stagionatura naturale di 12 mesi, che combina una maturazione controllata in camere dedicate con un lungo periodo di riposo. Questo processo permette di ammorbidire i tannini e ottenere un'infusione delicata che non provoca acidità gastrica.
Le foglie vengono essiccate lentamente attraverso un sistema tradizionale su nastro a calore continuo. L'assenza di contatto diretto con il fumo della legna evita la formazione di note affumicate troppo intense, preservando un profilo aromatico più pulito.
La macinatura media con palo segue lo stile tradizionale delle yerba mate da monte, con una quantità equilibrata di rametti e un contenuto di polvere rigorosamente controllato. Questa lavorazione evita che la bombilla si ostruisca e garantisce una resa uniforme durante tutta la preparazione.
La Yerba Mate Herencia Tradicional è una yerba completamente naturale, ricca di polifenoli, priva di additivi artificiali e certificata senza glutine (Sin T.A.C.C.).
Il suo profilo aromatico è morbido, leggero e perfettamente equilibrato. Al naso presenta note fresche e delicate, con un aroma erbaceo puro accompagnato da una leggerissima sfumatura tostata che non risulta mai dominante.
Grazie alla macinatura pulita e alle particolari condizioni di coltivazione in alta quota, l'amarezza e la dolcezza vegetale vengono estratte lentamente, offrendo un mate dalla lunga durata e resistente, capace di mantenere il gusto senza perdere rapidamente intensità.
Grass
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Impero del Mate
The composition of Mate is an art before a ritual, in fact, preparing the Yerba for infusion is a key step for correct drinking, enhancing its aromas and aromas.
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