Yerba Mate - GRAPIA MILENARIA 1 Kg
Yerba Mate - GRAPIA MILENARIA 1 Kg
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YERBA MATE GRAPIA MILENARIA 1 kg
La Yerba Mate Grapia Milenaria è un'infusione premium agroecologica dal profilo delicato e antiacido. Viene prodotta e confezionata direttamente all'origine dalla Cooperativa Agropecuaria “El Colono” nella località di Campo Ramón, nella provincia di Misiones, Argentina. Fondata quasi tre decenni fa da piccoli produttori locali, la marca prende il nome dallo storico albero “Grapia Milenaria”, un monumento naturale simbolo della regione.
La yerba viene sottoposta a una stagionatura naturale prolungata di 24 mesi in deposito. Questo lungo periodo di maturazione permette di neutralizzare i composti responsabili del reflusso e dell'acidità gastrica, offrendo un mate più morbido e facilmente digeribile.
Il processo di essiccazione utilizza un sistema meccanizzato ispirato all'antico metodo barbacuá. Le foglie vengono disidratate lentamente attraverso il calore indiretto della legna all'interno di tamburi e forni speciali, sviluppando delicate note affumicate senza risultare troppo intense o invasive.
La coltivazione segue una filosofia agroecologica, con metodi naturali e sostenibili, senza l'impiego di agrochimici o pesticidi artificiali, in collaborazione diretta con il Ministero dell'Agricoltura di Misiones.
La Yerba Mate Grapia Milenaria è certificata senza glutine (Sin T.A.C.C.) ed è adatta anche alle persone celiache.
La macinatura tradizionale con palo presenta una composizione classica con foglie di dimensione media e piccola, una quantità moderata di polvere e rametti triturati in modo equilibrato.
Dal punto di vista aromatico offre un gusto intenso, profondo e terroso, con un'amarezza piacevole accompagnata da note legnose, erbacee e da un delicato retrogusto di dolcezza vegetale. È una yerba mate dal corpo importante e dalla resa elevata, ideale per lunghe preparazioni senza perdere rapidamente intensità.
Grass
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• Origin tracking: We assign a batch number that identifies the geographical area, the dryer used and the harvest season.
• Quality: We maintain strict requirements for color, flavor, aroma and moisture.
• Sanitary conditions: We carry out systematic microbiological studies to ensure the safety of the raw material.
• Seasoning: We evaluate it before going into milling and take care of its evolution.
• Blend: All batches must meet specifications to create its signature blend.
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SKU:7798151510037
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Impero del Mate
The composition of Mate is an art before a ritual, in fact, preparing the Yerba for infusion is a key step for correct drinking, enhancing its aromas and aromas.
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