YERBA MATE EL HACHERO TRADICIONAL 500 g

La Yerba Mate El Hachero Tradicional è una varietà dalla lavorazione regionale e agroecologica, prodotta e confezionata direttamente all'origine dallo Stabilimento Don Leandro S.R.L. Situata a Leandro N. Alem, nella provincia di Misiones, Argentina, questa marca rappresenta il prodotto più venduto dell'azienda, raggiungendo circa l'80% della produzione totale grazie al suo eccellente rapporto qualità-prezzo.

Si distingue per il suo basso contenuto di polvere (BCP) e per una macinatura media in stile “monte”. Presenta foglie grandi e medie triturate in modo accurato, con una quantità minima di polvere che permette all'acqua di scorrere facilmente e riduce il rischio che la bombilla si ostruisca.

Le foglie vengono essiccate attraverso un sistema tradizionale su nastro con aria calda continua. Questo metodo evita il contatto diretto con il fumo della legna, creando un aroma erbaceo molto pulito, con delicate note di fieno e fiori di campo.

La yerba viene sottoposta a una stagionatura naturale controllata di 12-18 mesi in depositi speciali. Questo periodo di riposo permette di ammorbidire i composti più intensi della pianta, ottenendo un prodotto equilibrato e delicato che non provoca acidità gastrica.

La Yerba Mate El Hachero Tradicional è certificata senza glutine (Sin T.A.C.C.) ed è adatta anche alle persone celiache.

Il suo profilo aromatico è caratterizzato da un'intensità media e da un perfetto equilibrio. Non presenta l'amarezza marcata né le note affumicate tipiche di molte yerba mate industriali. All'inizio della preparazione emergono leggere note di cereali tostati, accompagnate da una piacevole dolcezza vegetale nel finale.

Grazie al basso contenuto di polvere, le proprietà della yerba vengono rilasciate gradualmente, garantendo un mate dalla resa elevata e capace di mantenere il gusto per oltre un litro d'acqua.