YERBA MATE CRUZ DE MALTA 500 g

La Yerba Mate Cruz de Malta Tradicional è una delle marche più iconiche, storiche e vendute dell'Argentina. Prodotta dal 1874 (originariamente da Larangeira Mendes S.A. e oggi parte del gruppo alimentare Molinos Río de la Plata), rappresenta uno dei principali riferimenti delle yerba mate classiche di largo consumo dal profilo delicato e accessibile.

A differenza delle yerba mate artigianali di nicchia o delle varietà uruguaiane despalada analizzate in precedenza, Cruz de Malta si distingue per una formula studiata per offrire semplicità, equilibrio e facilità di preparazione nel consumo quotidiano.

La sua macinatura con foglie di dimensioni più grandi rispetto alla media permette un rilascio più graduale delle proprietà della pianta, rallentando il processo di estrazione e mantenendo il gusto più stabile durante la preparazione.

Grazie a un rigoroso processo di setacciatura, presenta un contenuto molto basso di polvere. Questa caratteristica garantisce un flusso d'acqua particolarmente pulito, riduce la sensazione di pesantezza e aiuta a evitare l'ostruzione della bombilla, anche utilizzando mate di dimensioni più piccole.

Le foglie seguono un naturale processo di maturazione in depositi controllati. Questo periodo di riposo permette di ammorbidire l'astringenza tipica della yerba mate, ridurre l'acidità gastrica e stabilizzare il colore e gli aromi caratteristici della foglia essiccata.

Il profilo aromatico è morbido ed equilibrato, con un'amarezza medio-bassa, note erbacee pulite e una leggerissima sfumatura secca sul finale. Grazie alla sua delicatezza e alla sua facilità di consumo, è particolarmente indicata per chi si avvicina per la prima volta alla cultura del mate o per chi cerca una yerba semplice da gustare ogni giorno.

La Yerba Mate Cruz de Malta è certificata senza glutine (Sin T.A.C.C.).

Grazie alla presenza di foglie grandi e alla bassa quantità di polvere, offre una resa costante e affidabile. Pur non sviluppando una schiuma densa come alcune yerba mate uruguaiane, mantiene un gusto molto lineare e stabile, conservando lo stesso livello di intensità per quasi un litro d'acqua senza risultare aggressiva né perdere rapidamente sapore.