Yerba Mate - AJEDREZ 500 Gr
Yerba Mate - AJEDREZ 500 Gr
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YERBA MATE AJEDREZ CLASSICA 500 g
La Yerba Mate Ajedrez Classica è la varietà simbolo del marchio. È pensata per chi desidera il classico sapore del mate argentino, ma cerca un'infusione completamente antiacida, che non provochi acidità di stomaco né reflusso.
Realizzata secondo la ricetta tradizionale con palo, presenta una macinatura di media granulometria che bilancia foglie triturate, rametti e una quantità controllata di polvere, offrendo un gusto armonioso e un'amarezza equilibrata.
Le foglie vengono essiccate con un metodo tradizionale su nastro, attraverso un processo artigianale svolto da piccoli produttori di Oberá, nella provincia di Misiones, preservando tutte le proprietà benefiche della pianta.
Il lungo periodo di stagionatura naturale di 24 mesi in magazzino rende l'infuso più morbido, elimina i composti che possono risultare irritanti per lo stomaco e sviluppa un profilo aromatico con note di campagna e leggere sfumature di pane appena sfornato.
Il sapore è delicato, rotondo e perfettamente equilibrato. È privo dell'aggressività e delle note affumicate tipiche di molte yerba mate industriali e garantisce un'ottima resa, mantenendo il gusto intenso per numerosi rabbocchi d'acqua.
La Yerba Mate Ajedrez Classica è certificata senza glutine (Sin T.A.C.C.) ed è prodotta seguendo pratiche agroecologiche prive di pesticidi chimici.
Grass
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• Origin tracking: We assign a batch number that identifies the geographical area, the dryer used and the harvest season.
• Quality: We maintain strict requirements for color, flavor, aroma and moisture.
• Sanitary conditions: We carry out systematic microbiological studies to ensure the safety of the raw material.
• Seasoning: We evaluate it before going into milling and take care of its evolution.
• Blend: All batches must meet specifications to create its signature blend.
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Impero del Mate
The composition of Mate is an art before a ritual, in fact, preparing the Yerba for infusion is a key step for correct drinking, enhancing its aromas and aromas.
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