{"product_id":"kalena-despalada-suave-1-2-kg","title":"Yerba Mate - KALENA DESPALADA SUAVE 500 Gr","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYERBA MATE KALENA DESPALADA SUAVE 500 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Yerba Mate Kalena Despalada Suave si distingue per la combinazione tra l'intensità di una yerba senza palo e la leggerezza di un profilo aromatico delicato e affumicato. Prodotta artigianalmente dallo Stabilimento San Demetrio a San José, nella provincia di Misiones, Argentina, questa versione dalla confezione blu è particolarmente apprezzata da chi cerca un mate pulito, raffinato e facilmente digeribile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa macinatura \u003cstrong\u003edespalada (senza palo)\u003c\/strong\u003e è composta da foglie di dimensioni più grandi e da una quantità minima di polvere. La rimozione dei rametti più grossi e l'utilizzo quasi esclusivo della foglia pura permettono di ottenere un'infusione dal carattere deciso, ma priva dell'astringenza tipica del legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lavorazione prevede un'essiccazione tradizionale con metodo \u003cstrong\u003eBarbacuá\u003c\/strong\u003e, attraverso un processo lento effettuato con calore di legna per circa 12 ore. Questo conferisce alla yerba le sue caratteristiche note affumicate e tostate, senza renderla pesante o eccessivamente intensa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa stagionatura naturale prolungata, compresa tra 12 e 24 mesi, permette di stabilizzare le proprietà della foglia e armonizzare il gusto. Grazie a questo lungo riposo, il marchio garantisce un mate delicato che non provoca acidità gastrica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Yerba Mate Kalena Despalada Suave è certificata \u003cstrong\u003esenza glutine\u003c\/strong\u003e (Sin T.A.C.C.) ed è prodotta secondo standard agroecologici che rispettano il terreno e riducono l'utilizzo di sostanze chimiche sintetiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl momento della degustazione presenta un ingresso morbido e setoso al palato. Nonostante sia una yerba despalada, caratteristica che generalmente porta a un gusto più intenso, la lunga stagionatura permette di ottenere un perfetto equilibrio dell'amarezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura a foglia grande la rende estremamente versatile: è ideale sia per la preparazione tradizionale con acqua calda sia per il tereré (mate freddo), garantendo numerose infusioni senza perdere rapidamente sapore e senza ostruire la bombilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Mate Planet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53175876092240,"sku":"7791312000392","price":11.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/2984\/5983\/files\/Schermata2026-07-13alle16.04.20.png?v=1783952496","url":"https:\/\/imperodelmate.com\/en\/products\/kalena-despalada-suave-1-2-kg","provider":"imperodelmate.com","version":"1.0","type":"link"}