{"product_id":"la-dicha-barbacua-1-2-kg","title":"Yerba Mate - LA DICHA BARBACUÁ 500 Gr","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYERBA MATE LA DICHA BARBACUÁ 500 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Yerba Mate La Dicha Barbacuá è una yerba mate artigianale in stile monte, caratterizzata da un delicato profilo affumicato e da una lunga maturazione di due anni. Prodotta dal piccolo mulino familiare Molinos Braun a Oberá, nella provincia di Misiones, Argentina, unisce in modo unico la tradizione del metodo di essiccazione ancestrale a una straordinaria delicatezza per lo stomaco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe foglie e i rametti vengono lavorati attraverso l'antico metodo \u003cstrong\u003eBarbacuá\u003c\/strong\u003e, esposti al calore indiretto e al fumo di una selezione di legni autoctoni per un periodo di 10-12 ore. Questo processo conferisce alla yerba le sue caratteristiche note legnose e affumicate, valorizzandone anche le proprietà antiossidanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa yerba viene sottoposta a una stagionatura naturale di 24 mesi, durante i quali riposa per due anni completi in magazzino maturando lentamente. Questo lungo periodo rappresenta il segreto che permette, nonostante il carattere tipico delle yerba mate Barbacuá, di ottenere un'infusione delicata e piacevole per lo stomaco, senza provocare acidità o pesantezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa macinatura media-fine in stile monte combina foglie di dimensione media e piccola, rametti standard e una quantità moderata di polvere. Questa composizione garantisce un corpo pieno al palato mantenendo un corretto flusso dell'acqua ed evitando che la bombilla si ostruisca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione segue una filosofia agroecologica: il prodotto è privo di pesticidi, erbicidi e sostanze chimiche sintetiche. La lavorazione e il confezionamento rispettano inoltre gli standard per alimenti certificati \u003cstrong\u003esenza glutine\u003c\/strong\u003e (Sin T.A.C.C.).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato, La Dicha Barbacuá supera il luogo comune secondo cui le yerba mate affumicate debbano essere necessariamente amare o aggressive. Offre un ingresso morbido ed equilibrato, con una delicata dolcezza cremosa di fondo, mentre l'affumicato emerge in modo elegante e persistente senza coprire il gusto naturale della foglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla lunga maturazione, garantisce un'elevata resa e permette di preparare numerosi litri d'acqua mantenendo il sapore intenso prima di iniziare a perdere gradualmente le proprie caratteristiche.\u003c\/p\u003e","brand":"Mate Planet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53175876354384,"sku":"714604232025","price":8.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/2984\/5983\/files\/Schermata2026-07-13alle16.03.16.png?v=1783952432","url":"https:\/\/imperodelmate.com\/en-es\/products\/la-dicha-barbacua-1-2-kg","provider":"imperodelmate.com","version":"1.0","type":"link"}