{"product_id":"kalena-tradicional-1-2-kg","title":"Yerba Mate - KALENA TRADICIONAL 500 Gr","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYERBA MATE KALENA TRADICIONAL 500 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Yerba Mate Kalena Tradicional è una yerba mate artigianale con palo e lavorazione Barbacuá, prodotta secondo metodi agroecologici dallo Stabilimento San Demetrio a San José, nella provincia di Misiones, Argentina. A differenza della versione \u003cstrong\u003eDespalada Suave\u003c\/strong\u003e (confezione blu), la varietà Tradicional (confezione rossa) offre un profilo più strutturato e una maggiore presenza al palato, ideale per gli amanti del mate rustico e tradizionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe foglie vengono sottoposte a un'essiccazione artigianale con metodo \u003cstrong\u003eBarbacuá\u003c\/strong\u003e, attraverso un processo lento effettuato con calore e fumo di legna autoctona per circa 12 ore. Questo antico sistema dona alla yerba un raffinato profilo aromatico affumicato e tostato, particolarmente caratteristico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa macinatura equilibrata con palo presenta una proporzione armoniosa tra foglie, rametti e una quantità adeguata di polvere, studiata per garantire struttura e consistenza. Questa composizione permette inoltre di creare una montañita stabile, mantenendo l'infusione uniforme durante la preparazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa yerba viene sottoposta a una stagionatura naturale di 12 mesi all'interno di appositi contenitori. Questo periodo di riposo ammorbidisce i tannini più intensi, rendendo il gusto più piacevole fin dal primo sorso e contribuendo a evitare l'acidità gastrica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Yerba Mate Kalena Tradicional è certificata \u003cstrong\u003esenza glutine\u003c\/strong\u003e (Sin T.A.C.C.). Essendo coltivata senza l'utilizzo di agrochimici sintetici, è un prodotto completamente naturale e adatto anche a chi segue un'alimentazione vegana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si apre con un gusto morbido, seguito da un finale ricco di personalità in cui emergono note di legno e un affumicato dolce e raffinato. La presenza del palo rende l'amarezza più equilibrata e rotonda rispetto alle yerba mate esclusivamente despalada, offrendo un'eccellente resa anche durante lunghe sessioni di mate senza perdere rapidamente intensità.\u003c\/p\u003e","brand":"Mate Planet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53175876157776,"sku":"7791312000224","price":9.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/2984\/5983\/files\/Schermata2026-07-13alle16.04.04.png?v=1783952482","url":"https:\/\/imperodelmate.com\/en-es\/products\/kalena-tradicional-1-2-kg","provider":"imperodelmate.com","version":"1.0","type":"link"}